体を芯から温める、簡単ホットドリンクのつくり方

血行促進＆解毒作用を持つ食材の代表選手「しょうが」を使ったホットドリンクです。利尿作用のある紅茶と組み合わせることで、毒素と余分な水分を対外へ出し、体のバランスも整えてくれます。市販品もありますが、是非、生のしょうがを使って手作りしてみましょう。ポカポカの持続度がまるで違います。

• ポットに紅茶を入れます。茶葉からでも、ティーバックからでもＯＫ。
• 生しょうが一片の皮を剥いてすりおろし、しょうがの絞り汁を作ります。しょうがはできれば無農薬のものを選びましょう。
• 紅茶一杯につき小さじ1～2杯（お好みで）のしょうが絞り汁を加えれば出来上がり。甘みが欲しい場合は、はちみつや黒砂糖を加えてもOK。（注：胃酸過多の人やアレルギーの方は少なめのしょうがから始めてください）

冬場に旬を迎える、小粒の柑橘類である金きん柑かん。ビタミンCたっぷりで、古くから風邪予防にと食されてきました。自律神経を整え、免疫をアップする効果が期待できます。また、香りもいいので、リラックス効果も抜群。これに、血液の酸化を防ぎ、疲労回復に役立つお酢を加えてホットドリンクを作ります。

• 密閉できる広口ビンを用意し、煮沸消毒しておきます。酢を使うので、金属製のふたは避けてください。錆びてしまいます。
• 金柑100ｇはヘタを取ってよく洗い、十分に水気を拭いてから縦半分に切ります。用意したビンに穀物酢200mlとはちみつ200ｇを入れ、よく混ぜてはちみつを溶かします。（穀物酢は合成酢や加工酢ではなく、なるべく醸造酢を選びましょう。）その後、金柑を入れて涼しい場所に置きます。
• 1日1回、フタをしたまま軽く振り混ぜて、1週間で出来上がり。これをお湯で5倍に薄めて飲みます。保存は、冷蔵庫で。漬けた金柑は取り除きますが、お好みで紅茶に入れて飲んだり、食べてもＯＫ。

フランスやドイツをはじめとするヨーロッパでは、風邪予防のために冬のワインはホットで飲むのが定番。赤ワインにレシピを加えて、レンジでチンするだけで簡単に作れます。本場ではスパイスやハーブを幾種類か入れますが、ここでは手に入りやすいシナモンを使ったレシピをご紹介。シナモンには、毛細血管を刺激し、血行を促進する効果が期待できます。加熱することによって、アルコールが抑えられるので、お酒が弱い女性も安心です。

• 耐熱容器に、赤ワイン180mlとシナモンスティックを入れ10分程度置きます。
• シナモンスティックで赤ワインを軽くかき混ぜて取り出した後、レンジで温めます。加熱時間は、出力500Wの場合50～60秒、出力600Wの場合40～50秒が目安です。
• レンジから取り出したら、はちみつ小さじ2杯を加え、よく混ぜてから飲みます。お好みで、オレンジやレモンのスライスを浮かべてもおいしいです。(※シナモンスティックの代わりに、シナモンパウダー小さじ4分の1でもOK。その場合は、ワインを温めた後に加えてください）